[转帖] 自制泡椒凤爪

玩伴

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11楼 大中小发表于 2008-6-4 10:44 只看该作者

夏天吃冷盘更好，这道泡椒凤爪很适合现在吃。

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zhang988yong 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2008-8-18 14:54 只看该作者 0 很喜欢吃这个菜,在饭店经常吃，不错的，今天看了也学习一下在家做,感谢楼主分享.
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随风晓光该用户已被删除	13楼大中小发表于 2008-10-6 21:59 只看该作者 0 谢谢楼主。很喜欢吃这个菜，原来经常买，后来听说有的泡椒是在厕所生产的，再也不敢吃了。
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ggt123 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-10-6 22:50 只看该作者 0 从小就喜欢的泡凤爪，自己也在家里试着做过，不过没卖的好吃，泡凤爪的味道主要在于泡菜水，还有就是在泡之前应该把凤爪先煮一下，让后待凉了之后再泡
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whatwrong 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-10-7 01:51 只看该作者 0 看上去非常的美味可口啊口水相当的佩服楼主啊
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whatwrong 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-10-7 01:52 只看该作者 0 楼主要是能多多的再放一些图片就好了最好制作过程的图片有就更好了
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aqwsk99 该用户已被删除

17楼 大中小发表于 2008-10-11 19:23 只看该作者

LZ的说法呢太简单拉，我这补充下处理好后的凤爪呢最好用凉水泡，这样做呢是去处油腥，在来就是关键的泡水，这东西不建议用自己家泡菜用的。我建议去市面上去买袋装或瓶装的泡小米椒，里面的泡水用来泡凤爪效果很好的，在自己去买点小青椒和红的小米辣还有西芹。放在一起泡上半天就可以食用拉，最后在说下袋装或瓶装的泡小米椒里面的泡水有可能味道有点淡，那自己就适量的加点盐

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