[转帖] 拆骨肉炒干椒皮

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1楼大中小发表于 2009-10-16 11:18 只看该作者

拆骨肉炒干椒皮

这是一道家乡菜，我去过很多地方，基本都没有看到别的地方有。所以在这里向大家推荐下。
原料：干椒皮，主要就是在夏天的时候将尖椒穿起来，在太阳下暴晒，晾到干为止。拆骨肉，就是将骨头上的肉拆下来，主要是肋骨肉最好，不要太肥，但不要是买的精肉那就不叫拆骨肉了。加上花椒大料，盐等基本调料（按大家自己的口味来，北方人重口），大火暴炒就可以炒的尽量老一些，当然这个可以按不同的口味来。这个菜的优点就是比较开胃，下饭。

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2楼大中小发表于 2009-10-16 11:24 只看该作者

家常菜，最好把图片贴出来让大家流流口水.

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正面全裸该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-16 12:05 只看该作者 0 干椒皮应该是火红的吧，再配上拆骨肉味道保准挺香辣的，建议楼主把图片贴出来，效果更好。
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HIKKLEE 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-10-16 13:03 只看该作者 0 这样做的菜一定要注意火候,应该是道下酒的好菜
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tianshi3emo

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5楼大中小发表于 2009-10-16 14:37 只看该作者

家常菜很好做希望楼主把教程说下这到菜南方人可能吃不管比较辣

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sigmaelo 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-10-16 15:10 只看该作者 0 不错是不错，如果付上美图就更馋人了~！
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jack200903 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-10-16 15:15 只看该作者 0 要是来点图就好了，这么看看不出来啊，再说制作方法写得太简单了，按你这个没法做啊
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