标题: [转帖] 寿喜烧[12P] [打印本页]

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作者: 白痴没药医    时间: 2018-5-27 18:42     标题: 寿喜烧[12P]

主料：豆腐185g 肥牛110g 香菇70g 魔芋丝130g 金针菇100g 茼蒿70g 黄油15g 葱段10g
辅料：水 油 寿喜烧汁适量
1.香菇提前泡发，在表面切出十字花形。泡过香菇的水不要倒掉，备用。

2.豆腐切成厚片，再斜切成三角形。

3.锅中倒入适量油，待油温至七成热左右时，下入豆腐片，炸至金黄色捞出。

4.将魔芋丝清洗干净后沥去水。

5.将茼蒿清洗干净。

6.将金针菇切去根部，撕开后清洗干净。

7.锅中放入黄油，小火，融后放入几片肥牛和葱段，两面略煎一下。

8.倒入寿喜烧汁。

9.用香菇水再加适量水调匀，倒入锅中。

10.烧开后放入一些炸豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇。

11.煮一会儿后放入些茼蒿。

12.最后放入些肥牛片，熟后即可食用。吃完一锅后再放剩下的食材，再煮熟后吃。也可以配生鸡蛋液一起吃，是正宗的日式吃法。

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作者: aptx48690123    时间: 2018-5-28 18:42

恩......这个看着让我觉着是个牛肉粉丝汤，多了点佐菜，恩恩

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作者: lili809181    时间: 2018-5-28 19:10

经常听到寿喜烧这个名字，没想到有点类似我们国家的砂锅。

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作者: vzcsd330602    时间: 2018-5-28 20:09

这其实就是砂锅啊，不过名字的确取得好，一下子逼格高了好多

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作者: lina21    时间: 2018-5-28 21:21

这不就是个变形版的火锅吗？就是不知道这个寿喜烧汁哪里有卖的 口味怎么样

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作者: one断    时间: 2018-5-29 14:31

日式菜哈，中式砂锅也差不多，简单易操作

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