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山老鼠，一种大型老鼠，活动在山区林子里，和兔子差不多．这只老鼠是一只中等大小公老鼠，体重６００克，体长４５公分． 炒熟后带强烈的野生味道，我们这都喜欢吃，经常吃．是乡下抓兔子的农民用工具抓到的




下面展示野味老鼠的制作过程，不喜老鼠者准备好塑料袋子，画面有部分人会不适应． 　　先和杀猪一样，用开水脱毛．


接着用杆火烤，烤到身上出油喷香为止


烤得身上出油，冒香味就差不多了，表皮开裂


再去杂，把内脏，头尾和四足去掉，因为这些东西一般不干净，带菌和寄生虫多．




烤好切好洗干净之后，用油大火多爆几下，把水分完全爆干，然后下料酒，生姜大蒜子再爆下，下辣椒，搁点水下去，多煮一下，辣点好，干点好， 否则有一点腥味都会让大伙遐想起老鼠的眼神的． 　　做好了的辣炒老鼠．．．．．．．

恩，不错，味道好极了。。。。看下来没觉得恶心，因为又不是让我吃，呵呵。如果觉得恶心，我推荐各位看个片子，叫“下水道的美人鱼” 这个片子比较牛逼，你们谁能一边吃西红柿一边看，那就太牛逼了，哈哈哈。

黑店掌柜

没什么好恶心的。老鼠怎么了，虽然没吃过，但听说味道好的很。